Noi vogliamo parlare di vino: il come lo abbiamo già detto nel primissimo post di questo blog (oppure anche qui). Il perché non richiede poi troppe spiegazione: ci piace bere, responsabilmente, come dicono nelle pubblicità, ma spesso, in circostanze favorevoli, anche irresponsabilmente...ma ci piace anche mangiare, viaggiare, vivere il mondo. E' per questo, che abbiamo deciso, che questo blog, tratterà anche qualche cosa di diverso, dal vino. Anche perché noi, veniamo da mondi molto diversi, rispetto a quelli proprio enologici...
- Emanuele Rossi: geologo. Ha lavorato nella propria tesi, sull'argomento di Geologia & Vino "I paesaggi del vino". Questi studi, sono stati presentati al convegno internazionale Winescapes5 di Trevi (PG), novembre 2009. Lo studio del terroir sotto l'aspetto geologico, è interessante sia per la definizione scientifica delle caratteristiche dei vini, sia dal punto di vista commerciale per evitare che problematiche naturali, possano comportare rese di minor livello. A questo va unito, il fascino storico-geologico, della ricostruzione dei paleoambienti, da cui i territori vitati hanno avuto origine. Tutto questo, è il terroir-scientifico.
- Daniela Bistocchi: agente di viaggio. Il vino nel mondo e nei mondi. Ottimo compagno di viaggio, per ravvivare i ricordi di casa, in luoghi lontani; e per scoprire le tradizioni e le culture, dei nuovi territori. I profumi del vino, i suoi sapori, spesso scuotono molto di più i sensi, di ogni altra cosa. Raccontano i luoghi dove ci troviamo, parlano della loro storia, dell'ambiente naturale e delle evoluzioni antropologiche e sociali. Il vino come linguaggio, spesso emozionale, delle terre, che man mano scopriamo nella nostra vita. E spesso, al vino, si unisce il cibo. Con la stessa funzione e con le stesse letture.
- Emanuele Rossi: geologo. Ha lavorato nella propria tesi, sull'argomento di Geologia & Vino "I paesaggi del vino". Questi studi, sono stati presentati al convegno internazionale Winescapes5 di Trevi (PG), novembre 2009. Lo studio del terroir sotto l'aspetto geologico, è interessante sia per la definizione scientifica delle caratteristiche dei vini, sia dal punto di vista commerciale per evitare che problematiche naturali, possano comportare rese di minor livello. A questo va unito, il fascino storico-geologico, della ricostruzione dei paleoambienti, da cui i territori vitati hanno avuto origine. Tutto questo, è il terroir-scientifico.
- Daniela Bistocchi: agente di viaggio. Il vino nel mondo e nei mondi. Ottimo compagno di viaggio, per ravvivare i ricordi di casa, in luoghi lontani; e per scoprire le tradizioni e le culture, dei nuovi territori. I profumi del vino, i suoi sapori, spesso scuotono molto di più i sensi, di ogni altra cosa. Raccontano i luoghi dove ci troviamo, parlano della loro storia, dell'ambiente naturale e delle evoluzioni antropologiche e sociali. Il vino come linguaggio, spesso emozionale, delle terre, che man mano scopriamo nella nostra vita. E spesso, al vino, si unisce il cibo. Con la stessa funzione e con le stesse letture.
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| drinking pop |
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